Evaluasi Kecernaan Protein Kasar dan Serat Kasar Pada Domba Jantan dengan Pemberian Pakan Komplit yang Disuplementasi dengan Saoce Sebagai Substitusi Probiotik
Abstract
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menguji kecernaan ransum yang mengandung saoce sebagai subtitusi probiotik terhadap kecernaan serat kasar dan protein kasar.Penelitan ini dilaksanakan Di Biri – Biri Farm Di Dusun XX Pertanian Desa Kelambir Limayang dilaksanakan pada bulan Januari - Maret 2020. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan lima ulangan, menggunakan domba jantan sebanyak 20 ekor. Perlakuan yang diuji terdiri atas persentase saoce dengan perlakuan (P0 saoce 0% ); (P1 saoce 10%); (P2 saoce 20%) dan (P3 saoce 30%). Parameter yang diamati adalah kecernaan serat kasar dan kecernaan protein kasar. Hasil penelitian menunjukkan kecernaan serat kasar (%) pada perlakuan saoce 10% (70,95) nyata lebih tinggi dibanding perlakuan P0,P2 dan P3 (52.00, 65,87 dan 56,89), kecernaan protein kasar (%)pada perlakuan P1 lebih tinggi (47,54) nyata lebih tinggi dibanding P0,P2 dan P3 (43,22, 43,97 dan 45,23). Kesimpulan hasil penelitian ini adalah pemberian ransum yang mengandung saoce pada taraf 10% dapat meningkatkan kecernaan serat kasar dan kecernaan protein kasar pada domba. Kata kunci ; saoce, kecernaan serat kasar, kecernaan protein kasar dan domba jantan.
Downloads
Download data is not yet available.
References
DAFTAR PUSTAKA
Amti, E. dan Prayitno. 1999. Dasar-Dasar Bimbingan dan Konseling.
Jakarta:Rineka Cipta
Ali A.I.M., S. Sandi, Muhakka, & Riswandi. 2012. Kualitas hijauan pakan di rawa
lebak padang penggembalaan kerbau pampangan. Prosiding In Sinas 2012.
Hlm. 307 – 311.
Anggorodi. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. Penerbit Gramedia. Jakarta.
Blakely, J. and David H. B. 1991.The Science of Animal Hubandry. PrinticeHall Inc. New Jersey.
Devendra, C. dan G. B. McLeroy. 1982. Goat and Sheep Production in the
Tropics. 1
st
Edey, T.N. 1983.The genetic pool of sheep and goats. In: Tropical Sheep and Goat
Production (Edited by Edey. T.N.).Australia University
International.Development Program. Canberra. Edition. Oxford University
Press, Oxford.
Ensminger, M., E. Old Field J. E., Heinemann W. W. 1990.Feeds and
Nutrotion.Second Edition. The Ensminger Publishing Company, USA.
Ginting, R. B., & Ritonga, M. Z. (2018). Studi Manajemen Produksi Usaha
Peternakan Kambing Di Desa Deli Tua Kecamatan Namorambe
Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara. Agroveteriner, 6, 93-104.
Ginting, R. B. (2019). Program Manajemen Pengobatan Cacing pada Ternak di
Kelompok Tani Ternak Kesuma Maju Desa Jatikesuma Kecamatan
Namorambe. Jasa Padi, 4(1), 43-50.
Hanafiah dan Suhana. 2010. Konsep Strategi Pembelajaran. Bandung: PT Refika
Aditama.
Harahap, A. S. (2018). Uji Kualitas Dan Kuantitas Dna Beberapa Populasi Pohon
Kapur Sumatera. Jasa Padi, 2(02), 1-6.
Hermayanti, Yeni dan Eli Gusti. 2006. Modul analisa proksimat. Padang: SMAK 3
Padang.
Ikhsan, M. 2009. Strategi pengembangan usaha peternakan domba Agrifarm Desa
Cihideung Udik Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor.Skripsi. Departemen
Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Iniguez, L, M. Sanchez and S. Ginting. 1991. Productivity of Sumateran Sheep in a
system integrated with ruber plantation. Small Ruminant Research; 5 (4) : pp
303–317.
Inounu, I. & K. Diwyanto. 1996. Pengembangan ternak domba di Indonesia. Jurnal
Penelitian dan Pengembangan Pertanian. XV (3) : 61-68. Johnston, R. G.
1983. Introduction to Sheep Farming. Granada, London.
Lubis, A. R. (2018). Keterkaitan Kandungan Unsur Hara Kombinasi Limbah
Terhadap Pertumbuhan Jagung Manis. Jasa Padi, 3(1), 37-46.
Lubis, N., & Refnizuida, R. (2019, Januari). Pengaruh Pemberian Pupuk Organik
Daun Kelor Dan Pupuk Kotoran Puyuh Terhadap Pertumbuhan Dan
Produksi Tanaman Kacang Panjang (Vigna Cylindrica L). In Talenta
Conference Series: Science and Technology (ST) (Vol. 2, No. 1, pp. 108-
117)
Nugraha, M. Y. D., & Amrul, H. M. Z. (2019). Pengaruh Air Rebusan terhadap
Kualitas Ikan Kembung Rebus (Rastrelliger sp.). Jurnal Ilmiah Biologi
UMA (JIBIOMA), 1(1), 7-11.
Nurjanah S. Sirosis hati, 2007, Ilmu penyakit dalam. Jakarta: Pusat Penerbitan
Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 443:46
Mulyaningsih, N. 1990.Domba Garut sebagai Sumber Plasma Nutfah Ternak.Plasma
Nutfah Hewan Indonesia.Komisi Pelestarian Plasma Nutfah Indonesia.
Bogor. 42-49.
Murtidjo, B.A. 1993. Memelihara Domba. Kanisius, Yogyakarta.
Murtidjo, B.A., 1992. Beternak Domba Pedaging dan Wol, Kanisius, Yogyakarta.
Nurjanah S. Sirosis hati, 2007, Ilmu penyakit dalam. Jakarta: Pusat
Penerbitan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 443:46
Pradana, T. G., Hamidy, A., Farajallah, A., & Smith, E. N. (2019). Identifikasi
Molekuler Microhyla, Tschudi 1839 dari Sumatera Berdasarkan Gen 16S
rRNA. Zoo Indonesia, 26(2).
Puastuti, W. 2005.Tolok Ukur Mutu Protein Ransum dan Relevansinya dengan
Retensi Nitrogen serta Pertumbuhan Domba.Disertasi. Sekolah Pascasarjana.
Institut Pertanian Bogor. Bogor. 19
Raharjo, A. W. T., W. Suryapratama dan T. Widiyastuti. 2013. Pengaruh Imbangan
Rumput Lapang – Konsentrat terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan
Organik Secara In Vitro. Jurnal Ilmiah Peternakan. 1(3): 796–803
Riswandi., Muhakka dan M. Lehan. 2015. Evaluasi nilai kecernaan secara in vitro
ransum ternak sapi bali yang di seplementasi dengan probiotik bioplus. Jurnal
Peternakan Sriwijaya. 4 (1): 35- 46.
Sastrosupadi. 1999. Rancangan Percobaan Bidang Pertanian, Andalas Press,
Padang.
Setiadi, B. 1987 .Studi karakterisasi kambing peranakan etawah .Thesis. Fakultas
Pascasarjana. IPB.
Setyaningrum, S., Yunianto, V. D., Sunarti, D., & Mahfudz, L. D. (2019). The
effect of synbiotic (inulin extracted from gembili tuber and Lactobacillus
plantarum) on growth performance, intestinal ecology and haematological
indices of broiler chicken. Livestock Reseacrh for Rural
Development, 31(11).
Siregar, D. J. S. (2018). Pemanfaatan Tepung Bawang Putih (Allium Sativum L)
Sebagai Feedadditif Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Ayam
Broiler. Jurnal Abdi Ilmu, 10(2), 1823-1828.
Sitepu, S. A., & Marisa, J. (2019, July). The effect of addition sweet orange
essential oil and penicillin in tris yolk extender to simmental liquid semen
against percentage motility, viability and abnormalities of spermatozoa. In
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 287, No.
1, p. 012007). IOP Publishing.
Subandriyo & A. Djajanegara. 1996. Potensi produktivitas ternak domba di
Indonesia. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner.
Departemen Pertanian, Bogor.
Sudarmadji, S., B. Haryono dan Suhardi.2007. Prosedur Analisa Untuk Bahan
Makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta.
Sudarmadji, S; B. Haryono dan Suhardi.(1989). Analisa Bahan Makanan dan
Pertanian. Penerbit Liberty. Yogyakarta
Sumoprastowo, 1987.Performa Pertumbuhan Domba Lokal yang diberi Pakan
dengan Ampas Kurma Berbeda.Fakultas Peternakan Institut Peternakan
Bogor.
Sutardi, T., 1980. Landasan Ilmu Nutrisi. Departemen Ilmu Makanan Ternak,
IPB, Bogor
Tiesnamurti, B. 1992.Alternatif pemilihan jenis ternak ruminansia kecil untuk
wilayah Indonesia bagian timur.Potensi ruminansia kecil bagian timur.
Prosiding Lokakarya Mataram, Lombok, Nusa Tenggara Barat. Bogor: BPT
Bogor.
Tillman, A. D. 1991. Komposisi Bahan Makanan Ternak Untuk Indonesia.Gadjah
Mada University Press.Yogyakarta.
Tillman, A.D., Hari H., Soedomo R., Soeharto P., dan Sukato, L., 1989. Ilmu
Makanan Ternak Dasar. UGM-Press, Yogyakarta.
Tomaszewska MW, Mastika IM, Djajanegara A, Gardiner S, Wiradarya TR. 1993.
Produksi Kambing dan Domba di Indonesia. Surakarta: Sebelas Maret
University Press.
Tomaszewska, M. 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia.Sebelas Maret
University Press. Surakarta.
Wallace RJ, Newbold CJ. 1992. Probiotics for ruminant. Di dalam: Fuller R.
Probiotics The Scientific Basis. Capman & Hall. Britain.
Wahju, J. 1997. Ilmu Nutrisi Unggas. Cetakan ke-4. Yogyakarta: Gadjah Mada
University Press.
Wahyuni, dan R. Bijanti. 2006. Uji Efek Samoing Formula Pakan Komplit
Terhadap Fungsi Hati dan Ginjal Pedet Sapi Friesan Holstein. MKH. 22(3)
: 174- 178
Zendrato, D. P., Ginting, R., Siregar, D. J. S., Putra, A., Sembiring, I., Ginting, J.,
& Henuk, Y. L. (2019, May). Growth performance of weaner rabbits fed
dried Moringa oleifera leaf meal. In IOP Conference Series: Earth and
Environmental Science (Vol. 260, No. 1, p. 012058). IOP Publishing
Amti, E. dan Prayitno. 1999. Dasar-Dasar Bimbingan dan Konseling.
Jakarta:Rineka Cipta
Ali A.I.M., S. Sandi, Muhakka, & Riswandi. 2012. Kualitas hijauan pakan di rawa
lebak padang penggembalaan kerbau pampangan. Prosiding In Sinas 2012.
Hlm. 307 – 311.
Anggorodi. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. Penerbit Gramedia. Jakarta.
Blakely, J. and David H. B. 1991.The Science of Animal Hubandry. PrinticeHall Inc. New Jersey.
Devendra, C. dan G. B. McLeroy. 1982. Goat and Sheep Production in the
Tropics. 1
st
Edey, T.N. 1983.The genetic pool of sheep and goats. In: Tropical Sheep and Goat
Production (Edited by Edey. T.N.).Australia University
International.Development Program. Canberra. Edition. Oxford University
Press, Oxford.
Ensminger, M., E. Old Field J. E., Heinemann W. W. 1990.Feeds and
Nutrotion.Second Edition. The Ensminger Publishing Company, USA.
Ginting, R. B., & Ritonga, M. Z. (2018). Studi Manajemen Produksi Usaha
Peternakan Kambing Di Desa Deli Tua Kecamatan Namorambe
Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara. Agroveteriner, 6, 93-104.
Ginting, R. B. (2019). Program Manajemen Pengobatan Cacing pada Ternak di
Kelompok Tani Ternak Kesuma Maju Desa Jatikesuma Kecamatan
Namorambe. Jasa Padi, 4(1), 43-50.
Hanafiah dan Suhana. 2010. Konsep Strategi Pembelajaran. Bandung: PT Refika
Aditama.
Harahap, A. S. (2018). Uji Kualitas Dan Kuantitas Dna Beberapa Populasi Pohon
Kapur Sumatera. Jasa Padi, 2(02), 1-6.
Hermayanti, Yeni dan Eli Gusti. 2006. Modul analisa proksimat. Padang: SMAK 3
Padang.
Ikhsan, M. 2009. Strategi pengembangan usaha peternakan domba Agrifarm Desa
Cihideung Udik Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor.Skripsi. Departemen
Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Iniguez, L, M. Sanchez and S. Ginting. 1991. Productivity of Sumateran Sheep in a
system integrated with ruber plantation. Small Ruminant Research; 5 (4) : pp
303–317.
Inounu, I. & K. Diwyanto. 1996. Pengembangan ternak domba di Indonesia. Jurnal
Penelitian dan Pengembangan Pertanian. XV (3) : 61-68. Johnston, R. G.
1983. Introduction to Sheep Farming. Granada, London.
Lubis, A. R. (2018). Keterkaitan Kandungan Unsur Hara Kombinasi Limbah
Terhadap Pertumbuhan Jagung Manis. Jasa Padi, 3(1), 37-46.
Lubis, N., & Refnizuida, R. (2019, Januari). Pengaruh Pemberian Pupuk Organik
Daun Kelor Dan Pupuk Kotoran Puyuh Terhadap Pertumbuhan Dan
Produksi Tanaman Kacang Panjang (Vigna Cylindrica L). In Talenta
Conference Series: Science and Technology (ST) (Vol. 2, No. 1, pp. 108-
117)
Nugraha, M. Y. D., & Amrul, H. M. Z. (2019). Pengaruh Air Rebusan terhadap
Kualitas Ikan Kembung Rebus (Rastrelliger sp.). Jurnal Ilmiah Biologi
UMA (JIBIOMA), 1(1), 7-11.
Nurjanah S. Sirosis hati, 2007, Ilmu penyakit dalam. Jakarta: Pusat Penerbitan
Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 443:46
Mulyaningsih, N. 1990.Domba Garut sebagai Sumber Plasma Nutfah Ternak.Plasma
Nutfah Hewan Indonesia.Komisi Pelestarian Plasma Nutfah Indonesia.
Bogor. 42-49.
Murtidjo, B.A. 1993. Memelihara Domba. Kanisius, Yogyakarta.
Murtidjo, B.A., 1992. Beternak Domba Pedaging dan Wol, Kanisius, Yogyakarta.
Nurjanah S. Sirosis hati, 2007, Ilmu penyakit dalam. Jakarta: Pusat
Penerbitan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, 443:46
Pradana, T. G., Hamidy, A., Farajallah, A., & Smith, E. N. (2019). Identifikasi
Molekuler Microhyla, Tschudi 1839 dari Sumatera Berdasarkan Gen 16S
rRNA. Zoo Indonesia, 26(2).
Puastuti, W. 2005.Tolok Ukur Mutu Protein Ransum dan Relevansinya dengan
Retensi Nitrogen serta Pertumbuhan Domba.Disertasi. Sekolah Pascasarjana.
Institut Pertanian Bogor. Bogor. 19
Raharjo, A. W. T., W. Suryapratama dan T. Widiyastuti. 2013. Pengaruh Imbangan
Rumput Lapang – Konsentrat terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan
Organik Secara In Vitro. Jurnal Ilmiah Peternakan. 1(3): 796–803
Riswandi., Muhakka dan M. Lehan. 2015. Evaluasi nilai kecernaan secara in vitro
ransum ternak sapi bali yang di seplementasi dengan probiotik bioplus. Jurnal
Peternakan Sriwijaya. 4 (1): 35- 46.
Sastrosupadi. 1999. Rancangan Percobaan Bidang Pertanian, Andalas Press,
Padang.
Setiadi, B. 1987 .Studi karakterisasi kambing peranakan etawah .Thesis. Fakultas
Pascasarjana. IPB.
Setyaningrum, S., Yunianto, V. D., Sunarti, D., & Mahfudz, L. D. (2019). The
effect of synbiotic (inulin extracted from gembili tuber and Lactobacillus
plantarum) on growth performance, intestinal ecology and haematological
indices of broiler chicken. Livestock Reseacrh for Rural
Development, 31(11).
Siregar, D. J. S. (2018). Pemanfaatan Tepung Bawang Putih (Allium Sativum L)
Sebagai Feedadditif Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Ayam
Broiler. Jurnal Abdi Ilmu, 10(2), 1823-1828.
Sitepu, S. A., & Marisa, J. (2019, July). The effect of addition sweet orange
essential oil and penicillin in tris yolk extender to simmental liquid semen
against percentage motility, viability and abnormalities of spermatozoa. In
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 287, No.
1, p. 012007). IOP Publishing.
Subandriyo & A. Djajanegara. 1996. Potensi produktivitas ternak domba di
Indonesia. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner.
Departemen Pertanian, Bogor.
Sudarmadji, S., B. Haryono dan Suhardi.2007. Prosedur Analisa Untuk Bahan
Makanan dan Pertanian. Liberty. Yogyakarta.
Sudarmadji, S; B. Haryono dan Suhardi.(1989). Analisa Bahan Makanan dan
Pertanian. Penerbit Liberty. Yogyakarta
Sumoprastowo, 1987.Performa Pertumbuhan Domba Lokal yang diberi Pakan
dengan Ampas Kurma Berbeda.Fakultas Peternakan Institut Peternakan
Bogor.
Sutardi, T., 1980. Landasan Ilmu Nutrisi. Departemen Ilmu Makanan Ternak,
IPB, Bogor
Tiesnamurti, B. 1992.Alternatif pemilihan jenis ternak ruminansia kecil untuk
wilayah Indonesia bagian timur.Potensi ruminansia kecil bagian timur.
Prosiding Lokakarya Mataram, Lombok, Nusa Tenggara Barat. Bogor: BPT
Bogor.
Tillman, A. D. 1991. Komposisi Bahan Makanan Ternak Untuk Indonesia.Gadjah
Mada University Press.Yogyakarta.
Tillman, A.D., Hari H., Soedomo R., Soeharto P., dan Sukato, L., 1989. Ilmu
Makanan Ternak Dasar. UGM-Press, Yogyakarta.
Tomaszewska MW, Mastika IM, Djajanegara A, Gardiner S, Wiradarya TR. 1993.
Produksi Kambing dan Domba di Indonesia. Surakarta: Sebelas Maret
University Press.
Tomaszewska, M. 1993. Produksi Kambing dan Domba di Indonesia.Sebelas Maret
University Press. Surakarta.
Wallace RJ, Newbold CJ. 1992. Probiotics for ruminant. Di dalam: Fuller R.
Probiotics The Scientific Basis. Capman & Hall. Britain.
Wahju, J. 1997. Ilmu Nutrisi Unggas. Cetakan ke-4. Yogyakarta: Gadjah Mada
University Press.
Wahyuni, dan R. Bijanti. 2006. Uji Efek Samoing Formula Pakan Komplit
Terhadap Fungsi Hati dan Ginjal Pedet Sapi Friesan Holstein. MKH. 22(3)
: 174- 178
Zendrato, D. P., Ginting, R., Siregar, D. J. S., Putra, A., Sembiring, I., Ginting, J.,
& Henuk, Y. L. (2019, May). Growth performance of weaner rabbits fed
dried Moringa oleifera leaf meal. In IOP Conference Series: Earth and
Environmental Science (Vol. 260, No. 1, p. 012058). IOP Publishing
