EFEKTIVITAS FITOBIOTIK EKSTRAK BAWANG BATAK (ALLIUM CHINENSE G. DON) TERHADAP ORGAN RESPON IMUNITAS AYAM KAMPUNG
Abstract
ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Pengaruh Efektivitas Ekstrak Bawang Batak (Allium Chinense G.Don) terhadap Organ Respon Imunitas Ayam kampung. Materi yang digunakan dalam Penelitian menggunakan 100 ekor ayam Kampung. bawang batak, pakan komersil, air dan Cr2O3. Perlakuan terdiri dari T0 ( pakan komersi 100% tanpa ekstrak bawang batak / kontrol), T1 ( pakan komersi + ekstrak bawang batak 0,25%), T2 ( pakan komersi + ekstrak bawang batak 0,5% ), dan T3 ( pakan komersi + ekstrak bawang batak 0,75% ). Rancangan yang digunakan rancangan acak lengkap non faktorial terdiri dari 4 perlakuan 5 ulangan. Parameter yang diamati yaitu Bursa, Timus, dan limfa. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa penambahan ekstrak bawang batak (Allium Chinense G.Don) pada parameter bursa yang paling tertinggi terdapat pada perlakuan T3 dengan berat 0,48 gr serta panjangnya 10,6 mm. dan terendah terdapat pada perakuan T0 dengan berat 0,26 gr serta panjangnya 7,4 mm. Pada parameter limfa yang paling tertinggi terdapat pada perlakuan T3 dengan berat 0,9 gr serta panjangnya 16,6 mm. dan terendah terdapat pada perakuan T0 dengan berat 0,3 gr serta panjangnya 13,2 mm. Pada parameter timus yang paling tertinggi terdapat pada perlakuan T3 dengan berat 6,2 gr serta panjangnya 21,4 mm dan terendah terdapat pada perlakuan T0 dengan berat 2,22 gr serta panjangnya 17,8 mm. Berdasarkan analisa sidik ragam bahwa pemberian bawang batak (Allium Chinense G.Don) berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap organ respon imunitas ayam kampung. Kata Kunci : Ayam kampung, ekstrak bawang batak, respon imun
Downloads
Download data is not yet available.
References
DAFTAR PUSTAKA
Adriyana, L. 2011. Suplementasi selenium dan vitamin e terhadap kandungan
MDa, GSH-Px plasma darah dan bobot organ limfoid ayam broiler yang
diberi cekaman panas. (Skripsi Program Sarjana Peternakan).
Anantyo, D. 2009. Efek Minyak Atsiri dari Bawang Putih (Allium sativum)
terhadap Persentase Jumlah Neutrofil Tikus Wistar yang Diberi Diet
Kuning Telur. (Skripsi). Universitas Diponegoro.Semarang.
Asmawati, P. 2015. Pengaruh Penambahan Tepung Limbah Penetasan Telur
Ayam pada Pakan terhadap Persentase Karkas dan Pesentase Giblet
Burung Puyuh (Coturnix-coturnix japonica). Fakultas Peternakan,
Universitas Brawijaya, Malang. (Skripsi Program Sarjana Peternakan).
Bachtiar, R. (2018, October). ANALYSIS A POLICIES AND PRAXIS OF LAND
ACQUISITION, USE, AND DEVELOPMENT IN NORTH SUMATERA.
In International Conference of ASEAN Prespective and Policy (ICAP) (Vol.
1, No. 1, pp. 344-352).
Block E. 2010, Garlic and Other Alliums: The Lore and The Science, RSC,
Cambridge.
Bell, D. D., and W. D. Weaver. 2002. Comercial Chicken Meat and Egg
Production. 5 th Edition. Springer Science and Business Media, Inc, New
York.
Dellman, H.D., dan Brown, E.M. 2001. Buku Teks Histologi Veteriner.
Penerjemah; Hartono, R. dan Juwono, S.S. UI-Press. Jakarta. Pp. 376.
Cazaban, C., N.M. Masferrer., R.D. Pascual., M.N. Espadamala., T. Costa., and
Y. Gardin. 2015. Proposed bursa of fabricius weight to body weight ratio
standard in commercial broilers. J. Poult. Sci. 94: 2088-2093.
Careem, M.F.A., B.D. Hunter., L.F. Lee., J.H. Fairbrother., H.R. Haghighi., L.
Read., P. Parvizi., M. Heidari., and S. Sharif. 2008. Host responses in the
bursa of Fabricius of chickens infected with virulent Marek's disease
virus. J. Virology. 379: 256-265.
Davidson, F. 2008. The Importance of the Avian Immune System and it’s Unique
Feature in Avian Immunology. Academic Press
Gebreselema, G. and M. Gebreyohannes. 2013. Medicinal values of garlic.
Academic Journals, 5(9):401-40.
Gazzani G. And Grusak M. 2012, ‘Antimicrobial properties of Allium species’ in
Current Opinion in Biotechnology, Elsevier, Amsterdam.
Ginting, R. B., & Ritonga, M. Z. (2018). Studi Manajemen Produksi Usaha
Peternakan Kambing Di Desa Deli Tua Kecamatan Namorambe Kabupaten
Deli Serdang Sumatera Utara. Agroveteriner, 6, 93-104.
Ginting, T. Y. (2017). Daya Predasi dan Respon Fungsional Curinus coeruleus
Mulsant (Coleoptera; Coccinelide) Terhadap Kutu Putih Paracoccus
marginatus Williams and Granara De Willink (Hemiptera: Pseudococcidae)
di Rumah Kaca.
Haniah, M., 2008, Isolasi Jamur Endofit dari Daun Sirih (Piper betle, L.) sebagai
Antimikroba terhadap Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan
Candida albicans, Skripsi, fakultas Sains dan Teknologi, Universitas
Islam Negeri MalangHewajuli, D.A. dan N.L.P.I. Darmayanti. 2015.
Peran sistem kekebalan Non-spesifik dan spesifik pada unggas terhadap
Newcastle Disease. Wartazoa. 3(5): 135-146.
Hussain, S., and Ali,E. 2012, Phyto-characteristics, Cultivation and Medicinal
Prospects of Chinese Jiaotou (Allium chinense)’, Int. J. Agric. Biol, vol.
14, no. 4, pp. 650-657.
Ijeh, I.I and C.E.C.C Ejike. 2011. Current Perspective On The Medicinal
Potentials of Vernonia amygdalina Del. Journal of Medicinal Plants
Research. 5 (7) : 1051 – 1061
Indira, S. S. Landscape Architectonic Intervention Towards Climate Change
Adaptation To Sustainable Cultural Landscape of The Port City
Belawan. Safeguarding Cultural Heritage: Challenges and Approaches, 169.
Jamilah., N. Suthama dan L.D. Mahfudz. 2013. Performa produksi dan ketahanan
tubuh broiler yang diberi pakan step down dengan penambahan asam
sitrat sebagai acidifier. JITV. 18 (4) : 251-257.
Kusnadi, E. 2009. Perubahan malonaldehida hati, bobot relatif bursa fabricius dan
rasio heterofi / limfosit (H/L) Ayam Broiler yang diberi cekaman panas.
Media Peternakan. 32 (2): 81 - 87.
Kusumasari, Y.F.Y., V.D Yunianto, E. Suprijatna. 2011. Pemberian Fitobiotik
Yang Berasal Dari Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) Terhadap
Kadar Hemoglobin Dan Hematokrit Pada Ayam Broiler. Jurnal Aplikasi
Teknologi Pangan. 1 (4).
Lestari, K. (2018). Improving students’ achievement in writing narrative text through
field trip method in ten grade class of man 4 Medan (Doctoral dissertation,
Universitas Islam Negeri Sumatera Utara).
Liu, XC., Lu, XN., Liu, QZ. & Liu, ZL. 2014, Evaluation of insecticidal activity
of the essential oil of Allium chinense G. Don and its major constituents
againts Liposcelis bostrychophila Badonnel’, JAsia-Pacific Entomol, vol.
17, no. 4, pp. 853-856.
Lin Y.P., Lin L.Y., Yeh H.Y., Chuang C.H. & Tseng S.W. 2016
Antihyperlipidemic activity of Allium chinense bulbs, [Online], 23 April
2017, Available at: http://www.jfda-online.com/article/S1021-
9498(16)30021-7/pdf
Lubis, A. R., Sembiring, M., & Outhor, C. (2019). The effect of the combination of
palm oil waste factory (lpks) and cattle waste (lts) in solid-liquid and liquidsolid of sweet corn plants (Zea mays Saccharata L). Int. J. Educ. Res, 7(6),
237-246.
Mohammed, S.T., K.J Khalaf, N.D Sulaiman. 2015. Lactobacillus salivarius
Bacteriocin and Supernatant Activity Against Entamoba Histology In
Vitro and In Vivo. British Kournal of Biology, Health and Medical
Science Research. 3 (1) : 19-28
Mulyono.A.M.W. at al,. 2011. Nilai Nutritif Onggok-terfermentasi Mutan
Trichorderma AAI pada Ayam Broiler. Yogyakarta: Media Kedokteran
Hewan. Fakultas Pertanian, Universitas Veteran Bangun Nusantara.
Naibaho, FG. 2015, Aktivitas Antimikrob dan Identifikasi Senyawa Bioaktif
Ekstrak Bawang Batak (Allium chinense G. Don.), [Online], diakses 28
Mar 2017.
Olah, I and Vervelde, L 2008, Structure of the avian lymphoid system. in F
Davison, B Kaspers & KA Schat (eds), Avian Immunology. ELSEVIER
ACADEMIC PRESS INC, pp. 13-50. https://doi.org/10.1016/B978-
012370634-8.50005-6
Pathak S, and Palan U. 2005. Immunology: Essential and Fundamental. Ed ke-2.
USA: Science Publisher Inc.
Ratcliffe, Baxley, Cline, Sakornbut., 2008 Family Medicine Obstetrics Third
Edition.Philadelphia: Mosby Elsevier
Tabbu, Charles Rangga. 2000. Penyakit Ayam dan Penanggulangannya : Penyakit
Bakterial, Mikal dan Viral. Yogyakarta : Kanisius.Halaman164-178.
Tamalluddin, F. 2012. Ayam Broiler 22 Panen Lebih Untung. Depok : Panebar
Swadaya. 6–10, 15–17, 21–22, 25–26, 30–33, 69, 81Tizard, I.R., 2004.
Veterinary Immunology, an Introduction. 7th edition, Elsivier. USA. P:
145-153 ; 247-265.
Sigit, F. F. (2018). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Nilai Properti pada
Perumahan Berkonsep Cluster (Studi Kasus Perumahan J City).
Syamsiah dan Tajuddin., 2003, Khasiat & manfaat bawang putih raja
antibiotikalam :Agromedia Pustaka.
Suprijatna, E. U,Atmomarsono. R, Kartasudjana.2005. IlmuDasarTernakUnggas.
PenebarSwadaya, Jakart
Sulardi, T., & Sany, A. M. (2018). Uji pemberian limbah padat pabrik kopi dan urin
kambing terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman tomat (Lycopersicum
esculatum). Journal of Animal Science and Agronomy panca budi, 3(2).
Tarigan, R. R. A., & Ismail, D. (2018). The Utilization of Yard With Longan
Planting in Klambir Lima Kebun Village. Journal of Saintech Transfer, 1(1),
69-74.
Wang, F., Bah, AA., Huang, Z., Shamsi, IH., Zhang, Q., Jilani, G., Nazim, H.,
Warisman, A. P., Setyaningrum, S., & Siregar, D. J. S. Efektivitas Campuran Ekstrak
Daun Ruku-Ruku, Daun Serai dan Daun Jeruk Purut terhadap Kualitas
Interior Telur Puyuh. PROSIDING, 51.
Wiranata, G. A., I G. A.M.K. Dewi, dan R. R. Indrawati. 2013. Pengaruh nergi
metabolis dan protein ransum terhadap persentase karkas dan organ
dalam ayam kampung. Journal of Tropical Animal Science. 1(2): 87-88.
Yasni, Sedarnawati, dkk. 2009. Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu sebagai Bahan
Produk Pangan Fungsional. Hasil-Hasil Penelitian Pertanian : 273.
Zhang, G. F, Z. B. Yang, Y. Wang, W. R. Yang, S. Z. Jiang and G. S. Gai. 2009.
Effects of ginger root (Zingiber officinale) processed to different particle
sizes on growth performance, antioxidant status, and serum metabolites
of broiler chickens. Poult Sci. 88:2159-2166. doi:10.3382/ps.2009-
00165© 2009.Diakses pada 17 Maret 2012. pk. 15.43
Zhang, Z.F., J.H. Cho and L.H. Kim. 2013. Effects of Bacillus subtilis UBT-MO2
on
growth performance, relative immune organ weight, gas concentration in
excreta, and intestinal microbial shedding in broiler chickens. J. Livest
Sci. 155: 343-347.
Adriyana, L. 2011. Suplementasi selenium dan vitamin e terhadap kandungan
MDa, GSH-Px plasma darah dan bobot organ limfoid ayam broiler yang
diberi cekaman panas. (Skripsi Program Sarjana Peternakan).
Anantyo, D. 2009. Efek Minyak Atsiri dari Bawang Putih (Allium sativum)
terhadap Persentase Jumlah Neutrofil Tikus Wistar yang Diberi Diet
Kuning Telur. (Skripsi). Universitas Diponegoro.Semarang.
Asmawati, P. 2015. Pengaruh Penambahan Tepung Limbah Penetasan Telur
Ayam pada Pakan terhadap Persentase Karkas dan Pesentase Giblet
Burung Puyuh (Coturnix-coturnix japonica). Fakultas Peternakan,
Universitas Brawijaya, Malang. (Skripsi Program Sarjana Peternakan).
Bachtiar, R. (2018, October). ANALYSIS A POLICIES AND PRAXIS OF LAND
ACQUISITION, USE, AND DEVELOPMENT IN NORTH SUMATERA.
In International Conference of ASEAN Prespective and Policy (ICAP) (Vol.
1, No. 1, pp. 344-352).
Block E. 2010, Garlic and Other Alliums: The Lore and The Science, RSC,
Cambridge.
Bell, D. D., and W. D. Weaver. 2002. Comercial Chicken Meat and Egg
Production. 5 th Edition. Springer Science and Business Media, Inc, New
York.
Dellman, H.D., dan Brown, E.M. 2001. Buku Teks Histologi Veteriner.
Penerjemah; Hartono, R. dan Juwono, S.S. UI-Press. Jakarta. Pp. 376.
Cazaban, C., N.M. Masferrer., R.D. Pascual., M.N. Espadamala., T. Costa., and
Y. Gardin. 2015. Proposed bursa of fabricius weight to body weight ratio
standard in commercial broilers. J. Poult. Sci. 94: 2088-2093.
Careem, M.F.A., B.D. Hunter., L.F. Lee., J.H. Fairbrother., H.R. Haghighi., L.
Read., P. Parvizi., M. Heidari., and S. Sharif. 2008. Host responses in the
bursa of Fabricius of chickens infected with virulent Marek's disease
virus. J. Virology. 379: 256-265.
Davidson, F. 2008. The Importance of the Avian Immune System and it’s Unique
Feature in Avian Immunology. Academic Press
Gebreselema, G. and M. Gebreyohannes. 2013. Medicinal values of garlic.
Academic Journals, 5(9):401-40.
Gazzani G. And Grusak M. 2012, ‘Antimicrobial properties of Allium species’ in
Current Opinion in Biotechnology, Elsevier, Amsterdam.
Ginting, R. B., & Ritonga, M. Z. (2018). Studi Manajemen Produksi Usaha
Peternakan Kambing Di Desa Deli Tua Kecamatan Namorambe Kabupaten
Deli Serdang Sumatera Utara. Agroveteriner, 6, 93-104.
Ginting, T. Y. (2017). Daya Predasi dan Respon Fungsional Curinus coeruleus
Mulsant (Coleoptera; Coccinelide) Terhadap Kutu Putih Paracoccus
marginatus Williams and Granara De Willink (Hemiptera: Pseudococcidae)
di Rumah Kaca.
Haniah, M., 2008, Isolasi Jamur Endofit dari Daun Sirih (Piper betle, L.) sebagai
Antimikroba terhadap Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan
Candida albicans, Skripsi, fakultas Sains dan Teknologi, Universitas
Islam Negeri MalangHewajuli, D.A. dan N.L.P.I. Darmayanti. 2015.
Peran sistem kekebalan Non-spesifik dan spesifik pada unggas terhadap
Newcastle Disease. Wartazoa. 3(5): 135-146.
Hussain, S., and Ali,E. 2012, Phyto-characteristics, Cultivation and Medicinal
Prospects of Chinese Jiaotou (Allium chinense)’, Int. J. Agric. Biol, vol.
14, no. 4, pp. 650-657.
Ijeh, I.I and C.E.C.C Ejike. 2011. Current Perspective On The Medicinal
Potentials of Vernonia amygdalina Del. Journal of Medicinal Plants
Research. 5 (7) : 1051 – 1061
Indira, S. S. Landscape Architectonic Intervention Towards Climate Change
Adaptation To Sustainable Cultural Landscape of The Port City
Belawan. Safeguarding Cultural Heritage: Challenges and Approaches, 169.
Jamilah., N. Suthama dan L.D. Mahfudz. 2013. Performa produksi dan ketahanan
tubuh broiler yang diberi pakan step down dengan penambahan asam
sitrat sebagai acidifier. JITV. 18 (4) : 251-257.
Kusnadi, E. 2009. Perubahan malonaldehida hati, bobot relatif bursa fabricius dan
rasio heterofi / limfosit (H/L) Ayam Broiler yang diberi cekaman panas.
Media Peternakan. 32 (2): 81 - 87.
Kusumasari, Y.F.Y., V.D Yunianto, E. Suprijatna. 2011. Pemberian Fitobiotik
Yang Berasal Dari Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) Terhadap
Kadar Hemoglobin Dan Hematokrit Pada Ayam Broiler. Jurnal Aplikasi
Teknologi Pangan. 1 (4).
Lestari, K. (2018). Improving students’ achievement in writing narrative text through
field trip method in ten grade class of man 4 Medan (Doctoral dissertation,
Universitas Islam Negeri Sumatera Utara).
Liu, XC., Lu, XN., Liu, QZ. & Liu, ZL. 2014, Evaluation of insecticidal activity
of the essential oil of Allium chinense G. Don and its major constituents
againts Liposcelis bostrychophila Badonnel’, JAsia-Pacific Entomol, vol.
17, no. 4, pp. 853-856.
Lin Y.P., Lin L.Y., Yeh H.Y., Chuang C.H. & Tseng S.W. 2016
Antihyperlipidemic activity of Allium chinense bulbs, [Online], 23 April
2017, Available at: http://www.jfda-online.com/article/S1021-
9498(16)30021-7/pdf
Lubis, A. R., Sembiring, M., & Outhor, C. (2019). The effect of the combination of
palm oil waste factory (lpks) and cattle waste (lts) in solid-liquid and liquidsolid of sweet corn plants (Zea mays Saccharata L). Int. J. Educ. Res, 7(6),
237-246.
Mohammed, S.T., K.J Khalaf, N.D Sulaiman. 2015. Lactobacillus salivarius
Bacteriocin and Supernatant Activity Against Entamoba Histology In
Vitro and In Vivo. British Kournal of Biology, Health and Medical
Science Research. 3 (1) : 19-28
Mulyono.A.M.W. at al,. 2011. Nilai Nutritif Onggok-terfermentasi Mutan
Trichorderma AAI pada Ayam Broiler. Yogyakarta: Media Kedokteran
Hewan. Fakultas Pertanian, Universitas Veteran Bangun Nusantara.
Naibaho, FG. 2015, Aktivitas Antimikrob dan Identifikasi Senyawa Bioaktif
Ekstrak Bawang Batak (Allium chinense G. Don.), [Online], diakses 28
Mar 2017.
Olah, I and Vervelde, L 2008, Structure of the avian lymphoid system. in F
Davison, B Kaspers & KA Schat (eds), Avian Immunology. ELSEVIER
ACADEMIC PRESS INC, pp. 13-50. https://doi.org/10.1016/B978-
012370634-8.50005-6
Pathak S, and Palan U. 2005. Immunology: Essential and Fundamental. Ed ke-2.
USA: Science Publisher Inc.
Ratcliffe, Baxley, Cline, Sakornbut., 2008 Family Medicine Obstetrics Third
Edition.Philadelphia: Mosby Elsevier
Tabbu, Charles Rangga. 2000. Penyakit Ayam dan Penanggulangannya : Penyakit
Bakterial, Mikal dan Viral. Yogyakarta : Kanisius.Halaman164-178.
Tamalluddin, F. 2012. Ayam Broiler 22 Panen Lebih Untung. Depok : Panebar
Swadaya. 6–10, 15–17, 21–22, 25–26, 30–33, 69, 81Tizard, I.R., 2004.
Veterinary Immunology, an Introduction. 7th edition, Elsivier. USA. P:
145-153 ; 247-265.
Sigit, F. F. (2018). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Nilai Properti pada
Perumahan Berkonsep Cluster (Studi Kasus Perumahan J City).
Syamsiah dan Tajuddin., 2003, Khasiat & manfaat bawang putih raja
antibiotikalam :Agromedia Pustaka.
Suprijatna, E. U,Atmomarsono. R, Kartasudjana.2005. IlmuDasarTernakUnggas.
PenebarSwadaya, Jakart
Sulardi, T., & Sany, A. M. (2018). Uji pemberian limbah padat pabrik kopi dan urin
kambing terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman tomat (Lycopersicum
esculatum). Journal of Animal Science and Agronomy panca budi, 3(2).
Tarigan, R. R. A., & Ismail, D. (2018). The Utilization of Yard With Longan
Planting in Klambir Lima Kebun Village. Journal of Saintech Transfer, 1(1),
69-74.
Wang, F., Bah, AA., Huang, Z., Shamsi, IH., Zhang, Q., Jilani, G., Nazim, H.,
Warisman, A. P., Setyaningrum, S., & Siregar, D. J. S. Efektivitas Campuran Ekstrak
Daun Ruku-Ruku, Daun Serai dan Daun Jeruk Purut terhadap Kualitas
Interior Telur Puyuh. PROSIDING, 51.
Wiranata, G. A., I G. A.M.K. Dewi, dan R. R. Indrawati. 2013. Pengaruh nergi
metabolis dan protein ransum terhadap persentase karkas dan organ
dalam ayam kampung. Journal of Tropical Animal Science. 1(2): 87-88.
Yasni, Sedarnawati, dkk. 2009. Pemanfaatan Ubi Jalar Ungu sebagai Bahan
Produk Pangan Fungsional. Hasil-Hasil Penelitian Pertanian : 273.
Zhang, G. F, Z. B. Yang, Y. Wang, W. R. Yang, S. Z. Jiang and G. S. Gai. 2009.
Effects of ginger root (Zingiber officinale) processed to different particle
sizes on growth performance, antioxidant status, and serum metabolites
of broiler chickens. Poult Sci. 88:2159-2166. doi:10.3382/ps.2009-
00165© 2009.Diakses pada 17 Maret 2012. pk. 15.43
Zhang, Z.F., J.H. Cho and L.H. Kim. 2013. Effects of Bacillus subtilis UBT-MO2
on
growth performance, relative immune organ weight, gas concentration in
excreta, and intestinal microbial shedding in broiler chickens. J. Livest
Sci. 155: 343-347.
