ANALISIS SELISIH BIAYA OPERASIONAL SEBAGAI ALAT PENGENDALIAN MANAJEMEN PADA KILLINEY KOPITIAM
Abstract
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui selisih yang terjadi antara anggaran dan realisasi biaya operasional yang terjadi pada tahun 2016-2017 dan 2017-2018. Penelitian dilakukan di Restoran Killiney Kopi. Data yang digunakan adalah data sekunder yang diperoleh dari Killiney Kopi cabang Hermes Place yang berupa data anggaran dan realisasi. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini bersifat deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Untuk mengetahui selisih biaya operasional langkah yang dilakukan yaitu dengan membandingkan antara biaya yang dianggarkan dengan biaya realisasi, apakah terjadi selisih yang menguntungkan (favorable) atau selisih yang tidak menguntungkan (unfavorable). Berdasarkan analisa data yang dilakukan pada tahun 2016-2017 bulan maret, april, mei, juni, juli dan oktober masih banyak biaya-biaya yang melebihi anggaran. Pada bulan Maret terdapat selisih unfavorable sebesar Rp. 2.170.000, pada bulan April mengalami selisih unfavorable sebesar Rp. 5.595.700, pada bulan Mei terdapat selisih unfavorable Rp. 89.355, pada bulan Juni terdapat selisih unfavorable sebesar Rp. 465.060, pada bulan Juli terdapat selisih unfavorable sebesar Rp. 244.760 dan pada bulan Oktober terdapat selisih unfavorable sebesar Rp. 96.806. Dari data tersebut terdapat banyak biaya yang melebihi anggaran seperti pembelian bumbu Singapore karena masih dibeli menggunakan kurs US Dollar, biaya telepon dan biaya-biaya yang tidak di anggarkan , sehingga Killney Kopi mengalami selisih yang tidak menguntungkan (unfavrable). Namun pada tahun 2017-2018 terjadi penyimpangan yang positif, karena selisih biaya unfavorable lebih rendah dibanding tahun sebelumnya, dimana manajemen dapat menggunakan selisih biaya yang terjadi sebelumnya sebagai alat bantu untuk merencanakan anggaran operasional pada periode berikutnya. Maka dengan adanya pengendalian yang dilakukan manajemen, biaya-biaya yang dikeluarkan dapat lebih teratur.
Kata kunci: Selisih biaya operasional, Pengendalian manajemen
Downloads
References
BUKU :
Ariyanti Mila Dwi. 2010. “Analisis Selisi Biaya Operasional”, Surakarta, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Govindarajan, Anthony. 2015. Management Control System, Edisi kesebelas, Salemba Empat, Yang diterjemahkan oleh Kurniawan Tjakrawala.
Halim, Abdul. 2002. “Analisis Varian Pendapatan Asli Daerah Dalam Laporan Perhitungan Anggaran Pendapatan Dan Belanja Daerah Kabupaten/Kota Di Indonesia”. Universitas Gadah Mada.
Hammer Lowrance H. , 2007. di alih bahasakan oleh Alfonsus Siratt, Herman Wibowo. “Akuntansi Biaya Perencanaan dan Pengendalian”, Surabaya. Erlangga.
Julita, 2015. “Analisi Anggaran Biaya Produksi Sebagai Akat Pengendalian Biaya Produksi Pada PT. Perkebunan Nusantara IV (Persero) Medan”. Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara.
Lowrance H. Hammer, 2007, di ahli bahasakan oleh Alfonsus Siraitt, “Akuntansi Biaya Perencanaan Dan Pengendalian” , Surabaya, Erlangga.
Machfoedz Mas’ud. 2001. “Akuntansi Manajemen Satu”. edisi keempat. Cetakan kesembilan.
Mulyadi, 2009. “Akuntansi Biaya”. Edisi kelima. Yogyakarta. Universitas Gajah Mada.
Nurani Nani, 2009. “Peranan Anggaran Biaya Opera Sebagai Alat Pengendalian Manajemen”. Universitas Gunadarma.
Sumarsan Thomas. 2010. “Sistem Pengendalian Manajemen”. Edisi kedua.
Sugiono. 2012. “Metode Penelitian Bisnis”. Bandung. Alfabeta. Siagian Sondang P. . 2007. dalam buku “Nanang Fattah”.
Umar Husein. 2013. “Metode Penelitian Untuk Skripsi Dan Tesis Bisnis”. Jakarta. Rajawali Pers.
Usman Husaini. 2011. “Metode Penelitian Sosial”. Bumi Aksara. Jakarta.
JURNAL :
Adil, E., Nasution, M. D. T. P., Samrin, S., & Rossanty, Y. (2017). Efforts to Prevent the Conflict in the Succession of the Family Business Using the Strategic Collaboration Model. Business and Management Horizons, 5(2), 49-59
2 Andika, R. (2019). Pengaruh Motivasi Kerja dan Persaingan Kerja Terhadap Produktivitas Kerja Melalui Kepuasan Kerja sebagai Variabel Intervening Pada Pegawai Universitas Pembangunan Panca Budi Medan. JUMANT, 11(1), 189206.
Ardian, N. (2019). Pengaruh Insentif Berbasis Kinerja, Motivasi Kerja, Dan Kemampuan Kerja Terhadap Prestasi Kerja Pegawai UNPAB. JEpa, 4(2), 119132.
Aspan, H., Fadlan, dan E.A. Chikita. (2019). “Perjanjian Pengangkutan Barang Loose Cargo Pada Perusahaan Kapal Bongkar Muat”. Jurnal Soumatera Law Review, Volume 2 No. 2, pp. 322-334.
Daulay, M. T. (2019). Effect of Diversification of Business and Economic Value on Poverty in Batubara Regency. KnE Social Sciences, 388-401.
Febrina, A. (2019). Motif Orang Tua Mengunggah Foto Anak Di Instagram (Studi Fenomenologi Terhadap Orang Tua di Jabodetabek). Jurnal Abdi Ilmu, 12(1), 55-65.
Hidayat, R. (2018). Kemampuan Panel Auto Regressiv Distributed Lag Dalam Memprediksi Fluktuasi Saham Property And Real Estate Indonesia. JEpa, 3(2), 133-149.
Indrawan, M. I., Alamsyah, B., Fatmawati, I., Indira, S. S., Nita, S., Siregar, M., ... & Tarigan, A. S. P. (2019, March). UNPAB Lecturer Assessment and Performance Model based on Indonesia Science and Technology Index. In Journal of Physics: Conference Series (Vol. 1175, No. 1, p. 012268). IOP Publishing.
Malikhah, I. (2019). Pengaruh Mutu Pelayanan, Pemahaman Sistem Operasional Prosedur Dan Sarana Pendukung Terhadap Kepuasan Mahasiswa Universitas Pembangunan Panca Budi. Jumant, 11(1), 67-80.
Nasution, M. D. T. P., & Rossanty, Y. (2018). Country of origin as a moderator of halal label and purchase behaviour. Journal of Business and Retail Management Research, 12(2).
Pramono, C. (2018). Analisis Faktor-Faktor Harga Obligasi Perusahaan Keuangan Di Bursa Efek Indonesia. Jurnal Akuntansi Bisnis dan Publik, 8(1), 62-78.
Ramadhan Zulkifli, 2014. “Analisis Perhitungan Dan Perbandingan Biaya Operasional Kendaraan (BOK) Bus Rapid Transit (BRT) Transmusi jenis Mercedes Benz OH1521 Dan Hino RK8-235”, Jurnal Teknik Sipil Dan Lingkungan vol 2 no.1. Universitas Sriwijaya.
Ritonga, H. M., Hasibuan, H. A., & Siahaan, A. P. U. (2017). Credit Assessment in Determining The Feasibility of Debtors Using Profile Matching. International Journal of Business and Management Invention, 6(1), 73079.
Sari, M. M. (2019). Faktor-Faktor Profitabilitas Di Sektor Perusahaan Industri Manufaktur Indonesia (Studi Kasus: Sub Sektor Rokok). Jumant, 11(2), 61-68.
3 Siregar, N. (2018). Pengaruh Pencitraan, Kualitas Produk dan Harga terhadap Loyalitas Pelanggan pada Rumah Makan Kampoeng Deli Medan. JUMANT, 8(2), 87-96.
Suzana Suzi, Sugiannor. 2013. “Analisis Pengendalian Biaya Operasional Pada CV.Cahaya Bina Lestari Banjarmasin”. Kindai Volume 9 nomor 2. Banjarmasin.
Yanti, E. D., & Sanny, A. The Influence of Motivation, Organizational Commitment, and Organizational Culture to the Performance of Employee Universitas Pembangunan Panca Budi.
INTERNET :
Harahap, Safri Sofyan. 2013. “Analisis Kritis Atas Laporan Keuangan”, Cetakan kesebelas. Jakarta. Rajawali Pers. Jusuf Jopie. 2008. dalam id.scribd.com
Margaretha. 2011. dalam srifajar95.blogspot.com
Murhadi Werner R. . 2013. dalam srifaar95.blogspot.com
Saputra Adi. 2003. dalam digilib.unila.ac.id
