Analisis Anggaran Biaya Operasional Sebagai alat pengawasan Pada Restoran Ayam Penyet Ria Medan
Abstract
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan anggaran dan realisasi biaya operasional sebagai alat pengawasan pada Restaurant Ayam Penyet Ria Medan. Data yang digunakan adalah data sekunder yang diperoleh dari Ayam Penyet Ria Medan yang berupa Laporan Realisasi Anggaran (LRA) periode tahun anggaran 2016-2017. Penelitian ini merupakan penelitian diskriptif dengan menggunakan teknik analisis untuk menilai kinerja Ayam Penyet Ria Medan. Hasil penenelitian menunjukkan bahwa Realisasi biaya penjualan tahun 2016 sebesar Rp. 4.546.063.924,- dengan anggaran biaya sebesar Rp. Rp. 5.3703.337.000,-, maka terdapat selisih yang menguntungkan (favorable) antara realisasi dengan anggaran biaya sebesar Rp. 824.273.076,- atau sebesar 15,35, Untuk tahun 2017 Realisasi biaya penjualan sebesar Rp. 6.271.963.148,- dengan anggaran biaya sebesar Rp. 5.967.100.000,-, maka terdapat selisih yang merugikan (unfavorable) antara realisasi dengan anggaran biaya sebesar Rp. -304.863.148,- atau sebesar -5,11 %.Meskipun demikian, semakin besar nilai efisiensi yang mendekati angka 100% atau lebih dari 100% menunjukkan tingkat efisiensi yang kurang baik dengan indikasi adanya kecenderungan pemborosan anggaran. Dalam hal ini untuk mengetahui perbandingan anggaran dan realisasi biaya operasional Ayam Penyet Ria Medan, mengukur prestasi perbandingan antara besaranya pendapatan dengan besarnya biaya realisasinya . Adapun rata-rata persentase biaya yang dapat dijadikan acuan dalam menghitung operasional perusahaan yang bergerak dibidang kuliner adalah dalam range 35% sampai dengan 38% dari total realisasi pendapatan.
Kata kunci : Anggaran Biaya Operasional, Anggaran, Realisasi, Pengawasan, Analisis.
Downloads
References
BUKU:
Ardiyos, (2009). Kamus Besar Akuntansi. Jakarta: Citra Harta Prima
Arnanto, witjaksono (2011). Akuntansi Biaya Lanjutan. Jakarta.
Harahap, Sofyan Syarif. (2009). Pengantar Teori Akuntansi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada
Hidayat, R. Rusiadi, dan M. Isa Indrawan. 2014. Teknik Proyeksi Bisnis.USU Press. Medan
Hidayat, R., & Subiantoro, N. Rusiadi.2013. Metode Penelitian.USU Press. Medan
Muliadi. (2008). Pengantar Akuntansi Biaya. Yogyakarta.
Munandar. (2010). Budgeting Pengorganisasian dan pengawasan kerja. Edisi ke satu. Universitas Gajah Mada.Yogyakarta: Universitas Gajah Mada.
Munandar. (2011). Budgeting Pengorganisasian dan pengawasan kerja. Edisi ke dua. Universitas Gajah Mada.Yogyakarta: Universitas Gajah Mada.
Nafarin. (2009). “Penganggaran Perusahaan. Cetakan pertama. Jakarta: Salemba Empat
Nafarin. (2011). “Penganggaran Perusahaan. Cetakan ke dua. Jakarta: Salemba Empat.
Nafarin. (2013)“Penganggaran Perusahaan. Cetakan ke Empat. Jakarta: Salemba Empat.
Parulian, Sasongko (2015). Anggaran Perusahaan. Jakarta : Salemba Empat
Rochaity, Arisandi. (2009). Aggaran operasional Perusahaan. Bandung: Alfabeta.
Rudianto (2009). Penganggaran. Jakarta: Salemba Empat. Sugiono.(2010). Teknik Analisis Data. Jakarta : Salemba Empat
Sumadji. (2009).Kamus Ekonowi. Jakarta: Wacana
Witcaksono, Arnanto. (2011). Biaya Operasional. Cetakan Keempat. Jakarta: Selemba Empat .
JURNAL :
Adil, E., Nasution, M. D. T. P., Samrin, S., & Rossanty, Y. (2017). Efforts to Prevent the Conflict in the Succession of the Family Business Using the Strategic Collaboration Model. Business and Management Horizons, 5(2), 49-59
Andika, R. (2019). Pengaruh Motivasi Kerja dan Persaingan Kerja Terhadap Produktivitas Kerja Melalui Kepuasan Kerja sebagai Variabel Intervening Pada Pegawai Universitas Pembangunan Panca Budi Medan. JUMANT, 11(1), 189206.
Ardian, N. (2019). Pengaruh Insentif Berbasis Kinerja, Motivasi Kerja, Dan Kemampuan Kerja Terhadap Prestasi Kerja Pegawai UNPAB. JEpa, 4(2), 119132.
Aspan, H., Fadlan, dan E.A. Chikita. (2019). “Perjanjian Pengangkutan Barang Loose Cargo Pada Perusahaan Kapal Bongkar Muat”. Jurnal Soumatera Law Review, Volume 2 No. 2, pp. 322-334.
Febrina, A. (2019). Motif Orang Tua Mengunggah Foto Anak Di Instagram (Studi Fenomenologi Terhadap Orang Tua di Jabodetabek). Jurnal Abdi Ilmu, 12(1), 55-65.
Hidayat, R. (2018). Kemampuan Panel Auto Regressiv Distributed Lag Dalam Memprediksi Fluktuasi Saham Property And Real Estate Indonesia. JEpa, 3(2), 133-149.
Indrawan, M. I., Alamsyah, B., Fatmawati, I., Indira, S. S., Nita, S., Siregar, M., ... & Tarigan, A. S. P. (2019, March). UNPAB Lecturer Assessment and Performance Model based on Indonesia Science and Technology Index. In Journal of Physics: Conference Series (Vol. 1175, No. 1, p. 012268). IOP Publishing.
Malikhah, I. (2019). Pengaruh Mutu Pelayanan, Pemahaman Sistem Operasional Prosedur Dan Sarana Pendukung Terhadap Kepuasan Mahasiswa Universitas Pembangunan Panca Budi. Jumant, 11(1), 67-80.
Nasution, A. P. (2019). Implementasi e–budgeting sebagai upaya peningkatan tranparansi dan akuntabilitas Pemerintah daerah kota binjai. Jurnal akuntansi bisnis dan publik, 9(2), 1-13.
Nasution, M. D. T. P., & Rossanty, Y. (2018). Country of origin as a moderator of halal label and purchase behaviour. Journal of Business and Retail Management Research, 12(2).
Pramono, C. (2018). Analisis Faktor-Faktor Harga Obligasi Perusahaan Keuangan Di Bursa Efek Indonesia. Jurnal Akuntansi Bisnis dan Publik, 8(1), 62-78.
Purba, R. B. (2018). Pengaruh penerapan sistem akuntansi keuangan daerah, transparansi publikdan aktivitas Pengendalian terhadap akuntabilitas keuangan pada badan keuangan daerah kabupaten tanah datar. Jurnal Akuntansi Bisnis dan Publik, 8(1), 99-111.
Ritonga, H. M., Hasibuan, H. A., & Siahaan, A. P. U. (2017). Credit Assessment in Determining The Feasibility of Debtors Using Profile Matching. International Journal of Business and Management Invention, 6(1), 73079.
Siregar, N. (2018). Pengaruh Pencitraan, Kualitas Produk dan Harga terhadap Loyalitas Pelanggan pada Rumah Makan Kampoeng Deli Medan. JUMANT, 8(2), 87-96.
Yanti, E. D., & Sanny, A. The Influence of Motivation, Organizational Commitment, and Organizational Culture to the Performance of Employee Universitas Pembangunan Panca Budi.
